Dunaj

Dunaj is a rare Slovak red wine, developed by Slovak researchers in 1958 and grown on just 68 hectares worldwide: 62 in Slovakia, 6 in Czechia. Chowaniec & Krajčírovič is one of the few estates still growing it today.

A grape bred to survive Central Europe's harsh winters while still ripening into something dark and structured, grown on barely enough land to fill a handful of vineyards.

Taste
Dark red, full of fruit. Black cherry, plum, dark berries and subtle spice. Velvety tannins, dark chocolate and a long, structured finish. Serve at 16–18°C in a standard red glass, decanted 30 minutes beforehand.

Pair It With
Red meat, game and aged hard cheeses.

Why It's Different
Most drinkers outside Slovakia and Czechia will never encounter Dunaj at all: it remains one of the more obscure corners of Slovak wine, rather than something bottled for export markets.

The Estate
Chowaniec & Krajčírovič has been farming the Malé Karpaty since 2001, keeping this near-extinct variety alive ever since. Pivotal Wines imports it directly: no distributor layers, no markup stacking, no compromise on what arrives in the bottle. Meet the estate →

Worth Knowing
Because so little land is planted with this grape, availability can vary from one year to the next: Pivotal Wines imports exactly what each small harvest allows.

A Gift, Too
Dunaj is one of the top picks in our wine gift guide. Free shipping applies on orders over €75 — mix in another bottle from the collection to get there.

Wine Facts
Region: Malokarpatská · Hrúšťovo vineyard · Contains sulphites.

Dunaj is een zeldzame Slowaakse rode wijn, ontwikkeld door Slowaakse onderzoekers in 1958 en verbouwd op slechts 68 hectare wereldwijd: 62 in Slowakije, 6 in Tsjechië. Chowaniec & Krajčírovič is een van de weinige wijnhuizen die de druif vandaag nog verbouwen.

Een druif die gekweekt werd om de strenge winters van Midden-Europa te doorstaan en toch uit te rijpen tot iets donkers en gestructureerds, verbouwd op nauwelijks genoeg grond om een handvol wijngaarden te vullen.

Smaak
Donkerrood, vol fruit. Zwarte kers, pruim, donkere bessen en een vleugje kruidigheid. Fluweelzachte tannines, pure chocolade en een lange, gestructureerde afdronk. Serveer op 16–18°C in een standaard rodewijnglas, dertig minuten van tevoren gedecanteerd.

Combineer Met
Rood vlees, wild en belegen harde kazen.

Waarom Deze Wijn Anders Is
De meeste wijndrinkers buiten Slowakije en Tsjechië zullen Dunaj nooit tegenkomen: het blijft een van de meer onbekende hoeken van de Slowaakse wijnbouw, eerder dan iets dat voor exportmarkten wordt gebotteld.

Het Wijnhuis
Chowaniec & Krajčírovič bewerkt de Malé Karpaty al sinds 2001, en houdt deze bijna uitgestorven druif sindsdien in leven. Pivotal Wines importeert de wijn rechtstreeks: geen tussenlagen van distributeurs, geen opgestapelde marges, geen compromissen over wat er in de fles terechtkomt. Maak kennis met het wijnhuis →

Goed Om Te Weten
Omdat er zo weinig grond met deze druif beplant is, kan de beschikbaarheid van jaar tot jaar verschillen: Pivotal Wines importeert precies wat elke kleine oogst toelaat.

Ook Als Cadeau
Dunaj staat vooraan in onze gids voor wijn cadeau. Gratis verzending vanaf 75 euro — combineer met een andere fles uit de collectie om die grens te bereiken.

Wijnfeiten
Regio: Malokarpatská · Hrúšťovo wijngaard · Bevat sulfieten.