Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon: Chowaniec & Krajčírovič

This is a rosé, but not a typical one. Cabernet Sauvignon is grown in the warm Južnoslovenská region, and it shows: more structure, more depth of colour, more presence on the palate than a light summer rosé.

Red oranges, black currants and a crisp nettle edge on the nose: this is a rosé for people who find most rosé too thin to bother with.

Taste
Dry, structured, with a clean, refreshing finish: more grip than a typical summer rosé, without losing any of its drinkability. Serve chilled around 10°C in a standard white or rosé glass.

Pair It With
Grilled vegetables, tapas and light pasta. And structured enough to hold its own alongside grilled meats too.

Why It's Different
Most rosé is made to be forgettable: pale, sweet, simple. This one is made from a serious red grape grown on warm slopes, and it keeps that grape's structure even in rosé form. Closer to a light red than a poolside rosé.

The Estate
This wine is made by Chowaniec & Krajčírovič, the Svätý Jur-based winery behind the rest of the Pivotal Wines range. Meet the estate →

Worth Knowing
Produced in limited volumes, so Pivotal Wines brings in what each vintage allows rather than guaranteeing fixed year-round stock.

A Gift, Too
Cabernet Sauvignon is one of the top picks in our wine gift guide. Free shipping applies on orders over €75 — mix in another bottle from the collection to get there.

Wine Facts
Region: Južnoslovenská · Jasová · Contains sulphites.

Cabernet Sauvignon: Chowaniec & Krajčírovič

Dit is een rosé, maar geen doorsnee rosé. Cabernet Sauvignon groeit in de warme Južnoslovenská regio, en dat is te merken: meer structuur, meer dieptekleur, meer aanwezigheid op de tong dan een lichte zomerrosé.

Rode sinaasappels, zwarte bessen en een frisse brandnetelrand op de neus: dit is een rosé voor wie de meeste rosé te dun vindt om de moeite waard te zijn.

Smaak
Droog, gestructureerd, met een schone, verfrissende afdronk: meer grip dan een gemiddelde zomerrosé, zonder iets van de drinkbaarheid te verliezen. Serveer gekoeld rond 10°C in een standaard witte- of roséwijnglas.

Combineer Met
Gegrilde groenten, tapas en lichte pasta. En gestructureerd genoeg om ook naast gegrild vlees overeind te blijven.

Waarom Deze Wijn Anders Is
De meeste rosé is gemaakt om vergeten te worden: bleek, zoet, eenvoudig. Deze is gemaakt van een serieuze rode druif die op warme hellingen groeit, en behoudt de structuur van die druif zelfs in rosévorm. Dichter bij een lichte rode wijn dan bij een rosé aan het zwembad.

Het Wijnhuis
Deze wijn wordt gemaakt door Chowaniec & Krajčírovič, het in Svätý Jur gevestigde wijnhuis achter de rest van het assortiment van Pivotal Wines. Maak kennis met het wijnhuis →

Goed Om Te Weten
Geproduceerd in beperkte hoeveelheden, dus Pivotal Wines importeert wat elke jaargang toelaat, in plaats van een vaste voorraad het hele jaar door te garanderen.

Ook Als Cadeau
Cabernet Sauvignon staat vooraan in onze gids voor wijn cadeau. Gratis verzending vanaf 75 euro — combineer met een andere fles uit de collectie om die grens te bereiken.

Wijnfeiten
Regio: Južnoslovenská · Jasová · Bevat sulfieten.